Aeni, N. A. (2023) “ANALISIS KADAR PROTEIN PADA FERMENTASI KEMBANG KOL (Brassica Oleracea L. Var. Capitata) DENGAN MENGGUNAKAN BAKTERI Lactobacillus Plantarum ”, Cokroaminoto Journal of Chemical Science, 5(2), pp. 39–41. Available at: https://science.e-journal.my.id/cjcs/article/view/161 (Accessed: 29 January 2026).