Nursyaqilah (2021) “UJI STABILITAS SENYAWA BETASIANIN DARI EKSTRAK BUNGA KENOP (Gomphrena globosa L.) SEBAGAI PEWARNA ALAMI BAHAN PANGAN”, Cokroaminoto Journal of Chemical Science, 3(2), pp. 1–7. Available at: https://science.e-journal.my.id/cjcs/article/view/102 (Accessed: 3 August 2025).