Aeni, Nur Aeni. “ANALISIS KADAR PROTEIN PADA FERMENTASI KEMBANG KOL (Brassica Oleracea L. Var. Capitata) DENGAN MENGGUNAKAN BAKTERI Lactobacillus Plantarum ”. Cokroaminoto Journal of Chemical Science, vol. 5, no. 2, July 2023, pp. 39-41, https://science.e-journal.my.id/cjcs/article/view/161.